岩松鼠能吃吗?
我非常赞同“ 云起的天空”的回答。 作为地地道道的云南人,我可以负责任地说,岩松鼠是可以吃的,而且味道相当不错! 我小时候在楚雄州大姚县城上中学,学校附近的荒山里有无数的野兔和岩松鼠(我们那里的人管它叫兔子),由于交通不便,信息流通不畅,所以当地没有人吃它们,但是每逢下雨,就会有外地人骑着自行车,带着箩筐来收野兔和岩松鼠,10元钱一只,收一大堆。晚上在学校食堂加菜,有鸡、鱼、红烧肉等选择,但大多数人会选择野兔或岩松鼠,因为肉多。
我读初中的时候(2000年之前),由于粮食不够吃,每年都有很多人饿死,那时候我家里条件不好,天天饿得慌,但却没人吃鼠类。到了2003年,家里的经济条件有所好转,我的妹妹正在上高中,为了补充营养,妈妈开始让她吃鼠肉,最初是拿白糖、辣椒和面腌制的腊肉状的美味,后来直接煮了吃。虽然味道很不错,但始终觉得恶心。直到2008年才彻底放下偏见。
那一年妈妈得了食道癌,由于病情比较严重,医生建议做手术,但是风险也很大。妈妈听人说吃鼠肉可以增重,有利于术后恢复,就让我买一点回来给她加点餐。那天我特地买了新鲜的岩松鼠,用青辣椒炒了一盘端给妈妈,她高兴地吃了两碗饭,也高兴看到她胃口不错,我悬着的心终于放下了。
后来,妈妈顺利完成了手术,并且没有任何后遗症,现在已经健康地生活了十多年。而我也在妈妈的鼓励下,成为了一名美食作家。 希望有人再问这个问题,不要复制我的答案了,谢谢!