吃兔子不能吃什么?

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1、兔肉+橘子=腹泻 《黄帝内经》中就有“食兔而腹胀”的记载,《本草纲目》中也指出:“兔性味甘寒,有凉血解毒的作用。”脾胃虚弱的人应少吃或不吃兔肉;吃兔肉时也应适当控制食用量,以免吃得过多引起消化不良和腹泻。吃完兔肉后不要马上吃橘子,否则可能引起肠胃功能紊乱。 2、兔肉+鸡蛋=刺激肠胃 很多人喜欢在早餐时吃一个水煮蛋,再加一盘炒兔肉,但实际上这样吃对肠胃刺激很大,容易让人呕吐、腹痛。因为兔肉的蛋白含量很高,而蛋黄中所含的胆固醇却比较少。人们常认为兔肉是高蛋白低脂肪的食物,所以多吃也无妨。然而实际上,多吃兔肉反而会增加体内胆固醇的含量,对于需要严格控制胆固醇摄入的高血脂患者来说,不宜多吃。

3、兔肉+芥菜=诱发甲状腺肿 常吃兔肉对身体很好,但要注意的是,芥菜千万不能和它一起吃。由于芥菜中含有大量的碘,如果和兔肉一起大量进食,就容易导致体内碘元素超标,从而出现甲状腺肿。在吃芥菜的同时,应该减少虾皮的摄入量,或是直接吃不加盐的芥菜,都能起到一定的预防作用。另外,患有甲亢的病人也不宜吃芥菜。

4、兔肉+西瓜=肠胃不“舒服” 很多人喜欢吃西瓜消暑,但如果同时吃兔肉的话,就可能会使肠胃不适。这是因为西瓜中含有大量的氨基酸,这些氨基酸进入人体后会通过胃壁细胞进入血液之中,再经过肝脏转化,有可能形成有毒物质。而兔肉中同样含有较为丰富的氨基酸,两者同时食用,有可能会造成肠胃不适或者呕吐拉稀等情况。蛋白质在消化道内的分解产物也有可能对胃黏膜产生刺激,因此有胃炎、胃溃疡的患者也不宜吃过量的兔肉。

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1、绝不能吃死兔。农村有“养百口猪不如养一只兔”之说,家兔养殖十分普遍。如果所养的兔子突然病亡,切不可图省事或图便宜私自屠宰、出售或食用。这是因为,家兔生性胆小、神经敏感,易受惊吓而生病。一些传染病和中毒病在发病前,从外观上很难辨别,病亡后,残存在体内的毒性物质、病菌等被扩散、繁殖,其肉有毒性。人吃了之后会腹痛、腹泻、呕吐甚至中毒,还可能引发败血症。

2、存放久了的兔子肉。鲜兔肉呈淡红色或玫瑰红色,肉质细嫩,瘦肉率高。由于其肉中所含的血红素等致黑物质较少,且脂肪含量不高,因此,煮熟后仍能保持较好的色泽。但如果存放时间较长,在细菌的作用下,致黑素增多,煮熟后会色泽变黑,这样的肉不能吃。

3、不能与“三黄”同煮:母兔的奶头不能食用,煮时要去掉。民间有“三黄不能与兔肉同煮”的说法,这三黄是黄鳝、田螺、黄酒。据研究,这三者忌同兔肉同烹的原因是:在生物酶的作用下,兔肉中大量蛋白质、氨基酸被分解转化,三黄中的一些成分与之发生冲突,会令人胃痛甚至中毒。

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