乌龟怎么弄的吃？
一、准备工作
想要做美味的龟肉汤必须要准备一些配料，鲜香菇、干豆腐、五花肉、生姜以及葱蒜这几种材料是必不可少的，五花肉可以为整锅汤增加一些油腻口感，新鲜的香菇则能够提升龟汤的鲜香。
二、处理肉类
将各种肉类全部清洗干净，乌龟要用热水烫一遍，捞出后将表皮的赃物清理掉并将龟壳敲成小块，五花肉切成薄片用开水焯烫后捞出，鲜香菇和干豆腐分别切薄片和长条状，生姜切片葱切段，香菜叶洗干净备用。
三、烹煮
锅内倒入煮沸的热水，将各种切好的肉放入锅内大火煮开，随后转入小火煲半小时左右将各种肉味全部煮进汤里面，如果想要吃很酥烂的龟汤就要多煮一会，等汤汁变少时转大火收汁并调入食盐和其他调味料，最后撒上香菜叶即可出锅。