狗馒头怎么做?
材料:普通面粉500g,糖10g,酵母5g,泡打粉2~3g,水270g。
泡打粉可以不加,我是为了节省时间才加的。糖也是为了节省时间,有时间就发酵久一点,糖可以不加。材料放进面包机里面揉面程序一次就够了,直接发酵40分钟。分成16个小剂子。捏好花型。不要捏的太细,蒸锅是高温,很容易回缩的。发酵20分钟,大火烧开转中火蒸30分钟,熄火焖5分钟。
材料:普通面粉500g,糖10g,酵母5g,泡打粉2~3g,水270g。
泡打粉可以不加,我是为了节省时间才加的。糖也是为了节省时间,有时间就发酵久一点,糖可以不加。材料放进面包机里面揉面程序一次就够了,直接发酵40分钟。分成16个小剂子。捏好花型。不要捏的太细,蒸锅是高温,很容易回缩的。发酵20分钟,大火烧开转中火蒸30分钟,熄火焖5分钟。