狗狗形状的蛋糕怎么做的?
楼主你好,这是最近很火的“小狗蛋糕”! 先上成品图 看起来特别可爱对不对~而且制作过程也不难,只要掌握好配方和步骤,在家也能做出漂亮的蛋糕啦~ 小狗蛋糕的材料主要有:蛋糕糊、巧克力馅、亮晶晶粉,还有必不可少的零食(奖励用) 工具/原料 烤箱、蒸锅、擀面杖、搅拌棍、裱花袋、裱花座、小刀、塑料布 方法/步骤
1.做蛋糕糊 这里用到的是香蕉牛奶鸡蛋法。取三个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离;蛋黄里加入30克白糖、250毫升牛奶、30克植物油、100克香蕉泥(大概两根香蕉的量),混合均匀后过筛两次,这样能让蛋糕更细腻。
2.拌巧克力馅 巧克力和牛奶的比例是1:1,先把巧克力切碎放在碗里,然后用开水泡至融化,等温度降到手上能够忍受的时候,加入牛奶,搅拌成顺滑的巧克力馅。
3.烤蛋糕 用筷子或者勺子往蛋糕糊里加一点面粉,搅拌均匀后倒进纸杯里面,七分满就好,然后把巧克力馅挤到中间,上面再盖上一层蛋糕糊。
4.蒸蛋糕 把蛋糕盘放进蒸锅里,大火蒸15分钟左右就熟了。
5.装饰蛋糕 在蛋糕上铺一张吸油纸,防粘。然后均匀的撒上一层薄淀粉,用刀切成两半。
6.做耳朵 两只耳朵用一小块面团就可以了,在底部戳一个洞,然后用牙签固定在蛋糕上,再用巧克力酱蘸一点在面团上,稍微压一下,让耳朵更有立体感。
7.做身体 身体的部分只需要一条弯曲的线就可以啦,用巧克力酱或者是色素在蛋糕上画出身体的轮廓,然后再用巧克力馅填充。
8.点睛 最后一步就是给蛋糕画上眼睛,用黑色的巧克力酱或是墨鱼汁画两条竖线,再用手指沾点巧克力酱或牙膏,点在蛋糕的中间作为鼻孔,最后再剪出两个牙尖尖就完成啦!是不是很简单呀~